|
|
Babi Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkenshaas
1 ui
1 theel. laos
1 theel. kurkema (Pas op. Heeft ook nog een andere naam verkrijgbaar in de Toko)
1 klein blikje tomatenpuree
2 tenen knoflook uit de knijper
1 theel. sambal manis
1 eetl. ketjap manis
2 schijven ananas
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dobbelstenen.
Ui snipperen.
Ananas in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook in wat hete olie even aan en voeg het vlees toe. Laat dit rondom bruin worden. Doe de sambal, laos, kurkema en de ketjap in de pan en roer alles goed door. Zet de hittebron laag en laat het vlees gaar worden. Voeg als allerlaatst de ananas toe en laat het geheel even goed warm worden.
|
|
|